О рекомендациях Роспотребнадзора по приобретению и хранению молочной продукции в летний период

Федеральная служба по надзору в сфере зашиты прав потребителей и благополучия человекарекомендует придерживаться нескольких простых правил при покупке молока и молочных продуктов, а также при их хранении.

Животный полноценный белок, кальций и другие элементы, содержащиеся в молоке и молочных продуктах, необходимы организму круглый год. В жаркую погоду не следует отказываться от потребления молочной продукции. Следует включать в рацион утоляющие жажду кисломолочные напитки – тан, айран; вводить в повседневное меню холодные супы на основе кефира и йогурта.

Молочные продукты относятся к группе скоропортящихся пищевых продуктов. Обязательным условием гарантии сохранения качества и безопасности молочных продуктов является соблюдение условий хранения. Следует приобретать молочные продукты только в магазинах, в которых есть исправное холодильное оборудование. В случае, если вы не уверены в соблюдении режима хранения в торговой точке, откажитесь от покупки и уведомите об этом сотрудников магазина.

Молочные продукты (за исключением ультрапастеризованного молока и стерилизованных продуктов) должны храниться при температуре 4+/-2 градуса по Цельсию. Нарушение указанных режимов, в том числе и в сторону резкого понижения температуры, может привести изменению показателей качества и безопасности продукта. Ультрапастеризованные и стерилизованные продукты не следует хранить при температуре выше 25°С, после вскрытия их также необходимо хранить в холодильнике.

Внимательно осматривайте товар при покупке. Обращайте внимание на целостность упаковки, вздутие и т.д. Вздутие может говорить о нарушениях условий хранения.

Желательно избегать длительной транспортировки молочной продукции без надлежащих температурных условий. При транспортировке молочной продукции более чем на час,  для предотвращения нежелательных процессов изменения жира и белка, развития микроорганизмов и с целью сохранения качества и безопасности молочных продуктов, особенно предназначенных для питания детей и подростков, рекомендуется использовать сумку-холодильник.

При обнаружении в обороте молочной продукции, не отвечающей, по мнению потребителей, обязательным требованиям безопасности, нарушении в торговой сети условий хранения молока и  молочной продукции потребитель, вправе обратиться в Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области.

Материал подготовлен в рамках реализации социально значимого проекта “Организация общественной защиты и повышение уровня правовой грамотности потребителей Ленинградской области” с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов по договору о предоставлении гранта № 17-2-010659, в целях формирования правовой грамотности граждан и их правового просвещения.